Recept igen...
Min potatisrulle är så enkel att jag ännu förundras lite över uppståndelsen den väckte senast.
Riv King Edvard på grova sidan av rivjärnet. Så mycket att det passar att breda ut i ett tunt lager på smort bakplåtspapper (på en plåt). Salta, in i ugnen på 220 grader och baka tills den är klar. Kanterna ska vara lite krispiga.
Under tiden tar ni tre-fyra lökar, hackar dem och steker dem mjuka och glansiga i smör. Öppna en burk ansjovis, ta ur filéerna och i med dem i pannan. Låt dem smälta ned i löken, häll i ungefär hälften av spadet också!
Bred lökblandningen på den färdiga potatisplattan och riv eller skiva över stark ost. Rulla ihop till en rulle och ha ost ovanpå. Hit kan man förbereda! När den ska ätas är det bara att skjutsa in i ugnen en stund igen!
Smakar ungefär som Jansons frestelse....
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar